Ingredientes:
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1 yema de huevo
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1 lámina de hojaldre
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ralladura de limón
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300 mililitros de leche entera
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2 huevos
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harina
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un poquito de canela
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25 gr. de azúcar o al gusto.
Elaboración:
1.
Forramos un molde con mantequilla y harina.
2.
Extendemos una lámina de hojaldre y forramos el molde.
3.
Batimos dos huevos con 25 g de azúcar, 300 ml de leche
entera y un poquito de limón rallado.
4.
Echamos sobre el molde de hojaldre la mezcla.
5.
Pintamos los filos de hojaldre con 1 yema de huevo.
6.
Horneamos a 170º unos 30 o 35 minutos, hasta que el hojaldre
este dorado y la crema cuajada.
7.
Decorar con canela.
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