BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

• 1 Yogur de Limón
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2  medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• mantequilla
• 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN

•  Precalentamos el horno a 180ºC.
• Echamos el yogur en un bol.
• Batir los huevos con el azúcar y mezclar los en un bol.
• Añadir la levadura con la harina tamizada y mezclar.
• Añadir el aceite y mezclar.
• Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina para que no se pegue.
• Echar la mezcla en el molde.
• Meterlo en el horno durante 30-35 minutos.

ROLLITOS DE BERENJENA

INGREDIENTES (para 4 personas – 3 rollitos por persona):

    2 berenjenas medianas.

    12 lonchas de jamón serrano

    12 langostinos crudos

    75 gramos de queso rallado

    8 cucharadas de salsa de tomate o de tomate frito

    aceite de oliva

    sal gruesa

    bechamel

    También necesitaremos 12 palillos de madera (palillos para pinchos).

RECETA

Ø       Precalentar el horno a 180ºC

Ø       Lava bien las berenjenas y córtalas a lo largo en láminas de no más de 1 centímetro de grosor. De cada berenjena tienen que salir 6 láminas grandes (para hacer entre las 2 berenjenas 12 rollitos).

Ø       Pincéla las berenjenas con aceite de oliva por ambas caras y ponlas en una plancha (o en una sartén) que esté bien caliente. Asa las berenjenas por ambos lados hasta que la carne esté bien tierna y ve apartando a un plato.

Ø       Ahora prepararemos los langostinos. Pélalos y atraviesa con un palillo 12 langostinos (para que se mantengan rectos). Pon un par de cucharadas de aceite en una sartén (o en la plancha) y saltea los 12 langostinos a fuego fuerte durante 1 minuto. Retira a un plato y cuando estén templados quítales los palillos.

Ø       Pon una lámina de berenjena frente a ti y coloca sobre ella una loncha de jamón serrano y un langostino. Ahora enrolla sobre si misma la berenjena para formar el rollito. Repite el proceso con los 12 rollitos.

Ø       Coloca sobre una bandeja de horno un papel de hornear y sobre éste coloca los rollitos de berenjenas juntitos. Cubre con la bechamel y añade por encima el queso rallado.

Ø       Gratinar

Ø       Servir sobre una base de tomate frito.

tostadas de manzana asada con canela

INGREDIENTES:

* Cortamos rebanadas de pan en dos trozos.
* Untamos mantequilla sin sal derretida.
* 1 cucharadita de canela molida
* 1 manzana pelada y cortada a tiras.
* 2 cucharadas de miel.
* Nueces o avellanas picadas.



INSTRUCCIONES:

Una rebanada de pan tostado con mantequilla derretida y espolvorear con canela. Pelar y cortar una manzana mas grande y colocar las rodajas de las dos tostadas, rociar con la miel y colocarlo en el horno durante 15 min a 165 grados.Después de retirar las tostadas horneadas listas de la otra vez, se pueden poner nueces o avellanas picadas y servir caliente.

                                                   Esperemos que les guste y que aproveche

SALADITOS DE ATUN

SALADITOS DE ATÚN

INGREDIENTES:

1. LAMINA DE HOJALDRE
2. UNA LATA DE ATÚN EN ACEITE
3. 2 LONCHAS DE JAMÓN DE YORK.

PREPARACIÓN:

 

Extender la lámina de hojaldre . 

Cubrir la lámina con jamón york y en un extremo de la masa una linea de atún. Y enrollarlo de un extremo a otro .

Una vez esto cortaremos en taquitos, pincelar con un huevo batido y hornear en horno precalentado a 200º durante aproximadamente 15 minutos,que este dorado. 

SALADITOS DE QUESO Y SALCHICHAS.

INGREDIENTES:

1-masa de hojaldre

2-laminas de queso

3-1 paquete de salchichas de Frankfurt

4-huevo

PREPARACIÓN:

Primero extendemos la masa de hojaldre. Poner el queso extendido sobre la masa poner las salchichas encima del queso. Enrollar la masa. Extender el huevo y cortar.

Previamente precalentado a 200 grados durante 15 min. Aproximadamente.

Buen provecho.