INGREDIENTES
Para la base.
- 300 gr de galletas oreo.
- 100 gr de mantequilla fundida.
Para la crema.
- 200 ml de nata para montar ( 35% materia grasa).
- 200 gr de chocolate blanco para fundir, troceado.
- 50 gr de mantequilla.
- 4 láminas de gelatina neutra.
Para la decoración.
- Galletas oreo.
- Chips de chocolate negro.
PREPARACIÓN
- Troceamos las galletas
- Derretimos las mantequilla, la incorporamos en las galletas haciendo una masa.
- Colocamos las masa en el molde y lo metemos en la nevera.
- Cortamos el chocolate blanco en trocitos.
- Ponemos la nata en un cazo y esperamos a que hierva. Retiramos inmediatamente.
- En la nata incorporamos el chocolate y la mantequilla. Removemos hasta que la crema sea homogénea.
- Metemos las laminas de gelatina en un recipiente con agua fría 2-4 minutos.
- Incorporamos la gelatina a la nata y removemos hasta que se derrita.
- Sacamos de la nevera el molde y echamos la crema.
- Decoramos con las chips de chocolate negro y con las galletas de oreo.
- Lo volvemos a meter a la nevera, como mínimo 2 h.
- Desmoldar y servir.
INGREDIENTES
- 8-9 rebamadas de pan de molde sin corteza ( o 200 gr. ).
- 2,5 vasos de leche desnatada.
- 3 huevos.
- 200 gr. de queso fresco tipo cottage ( granulado ).
- 200 gr. de bacón ahumado cortado a tiras.
- 5 salchichas pequeñas de Frankfurt.
- una pizca de pimienta negra
- una pizca de nues moscada
- mantequilla para untar el molde.
PREPARACIÓN
- En un bol echar la leche, la nuez moscada y la pimienta negra.
- Cortar las rebanadas de pan de molde a cuadraditos y ponerlas en remojo en la leche, impregnando bien todos los trozos.
- Freír el bacón en una sartén, sin echar aceite. Se freirá en su propia grasa y en el mismo aceite del bacón las 5 salchichas. Cuando estén doradas se retiran de la sartén.
- Encender el horno a 170 ºc, con calor por arriba y por abajo.
- En otro recipiente batir 3 huevos junto con el queso tipo cottage. Para mezclar usamos una batidora electrica.
- Batir también el pan de molde con la leche.
- Luego mezclar todo y seguir batiendo
- Añadir las salchichas y el bacón a la mezcla, y remover.
- Engrasar un molde con un poquito de mantequilla.
- En una bandeja mas grande que el cake, añadir en el bandeja agua y poner el cake para que se haga al baño maria.
- Luego ir viendo si va cuajando, meter un cuchillo y cuando este limpio el cuchillo se retira la bandeja.