TARTA DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

Para la base.

• 300 gr  de galletas oreo.
• 100 gr de mantequilla fundida.

Para la crema.

• 200 ml de nata para montar ( 35% materia grasa).
• 200 gr de chocolate blanco para fundir, troceado.
• 50 gr de mantequilla.
• 4 láminas de gelatina neutra.

Para la decoración.

• Galletas oreo.
• Chips de chocolate negro.

PREPARACIÓN 

1. Troceamos las galletas
2. Derretimos las mantequilla, la incorporamos en las galletas haciendo una masa.
3. Colocamos las masa en el molde y lo metemos en la nevera.
4. Cortamos el chocolate blanco en trocitos.
5. Ponemos la nata en un cazo y esperamos a que hierva. Retiramos inmediatamente. 
6. En la nata incorporamos el chocolate y la mantequilla. Removemos hasta que la crema sea homogénea.
7. Metemos las laminas de gelatina en un recipiente con agua fría 2-4 minutos.
8. Incorporamos la gelatina a la nata y removemos hasta que se derrita.
9. Sacamos de la nevera el molde y echamos la crema. 
10. Decoramos con las chips de chocolate negro y con las galletas de oreo.
11. Lo volvemos a meter a la nevera, como mínimo 2 h.
12. Desmoldar y servir.